Что такое полная себестоимость продукции

Представьте, что вы решили делать мебель и узнали стоимость материалов и работ для производства столов и стульев. Но цифры не будут полными, пока вы не посчитаете полную себестоимость продукции.

• Что такое себестоимость товара
• Что влияет на показатель
• Всегда ли себестоимость одинаковая  
• Как посчитать себестоимость
• Методика подсчетов
• Итоги

Бизнес невозможен без продаж. Торговать можно чем угодно: аксессуарами, недвижимостью, услугами. Но чтобы назначить справедливую цену, необходимо знать полную производственную себестоимость продукции.

С ней вы узнаете рентабельность проекта и верно назначите цену. Вместе разбираемся, как рассчитать полную себестоимость (С/С).

Что такое себестоимость товара

Иннокентий недавно стал предпринимателем. Он арендовал небольшое помещение, в котором раньше располагалась пекарня. Вчерашний офисный клерк теперь сам станет пекарем. Однако он не знает, как оценить стоимость плюшек и булочек.

Объясним просто: С/С – те затраты, которые идут на изготовление продукта и его продажу.

Показатель складывается из затрат на:

• закупку оборудования, сырья;
• фонд оплаты труда;
• трудно анализируемые издержки.  

Первые две статьи относятся к прямым затратам, а последние – к косвенным. Они необходимы, чтобы подготовить товар к продаже.

Можно ли не считать этот индикатор и работать «на глаз»? Да, но вряд ли ваш проект в таком случае окажется жизнеспособным. Кроме того, показатель необходим для:

• оптимизации производства и снижения расходов;
• корректировки объемов изготавливаемых изделий;
• увеличения накоплений предприятия.

Этот показатель – живой организм. Его постоянно пересчитывают и определяют на отчетные периоды: квартал, полугодие и год. Делают это перед стартом производства или в начале нового периода.

Старт бизнеса сопряжен с серьезными вложениями. Собственные сбережения – не единственный источник финансирования. Совкомбанк – надежный партнер начинающих бизнесменов. 

Компания включает в себестоимость не все затраты. На нее не влияют:

• штрафы, предусмотренные договорами с контрагентами;
• затраты на праздники;
• денежное вознаграждение работников.

При оптимизации расходов качество продукта не должно снижаться.

Что влияет на показатель

Себестоимость зависит от нескольких факторов. Глобально их разделяют на две группы: внешние и зависящие от компании.

Всегда ли себестоимость одинаковая  

Иннокентий и другие начинающие бизнесмены при расчетах должны знать, что вложения зависят от этапа, на котором находится продукт.

Если хотите узнать точную сумму изготовления продукта, вам нужно знать его полный «состав»:

• сумму потраченного на сырье для производства;
• коммунальные платежи;
• расходы на закупку оборудования и техники;
• зарплату сотрудников;
• налоговые и страховые выплаты;
• издержки на продвижение;
• зарплату административного персонала.

Как посчитать себестоимость

Перед тем как вооружиться ручкой и тетрадкой или таблицей Excel, следует выделить каждое условие:

•  издержки, формирующие С/С;
• косвенные платежи (клей, электроды, изолента, моющие средства и так далее);
• получить прочие сведения для расчетов;

Только после этого можно анализировать совокупные траты на производство товаров.

Применяется и более сложная формула. Она используется для детализации издержек всего бизнес-процесса.

С этими формулами вы узнаете С/С целой партии изделий. Имейте в виду, что расходы на один и тот же товар из одного цеха могут отличаться. Все из-за материальных и косвенных издержек.

Поэтому воспользуйтесь еще одной формулой: ПС = (прямые + временные затраты + сопровождающиеся издержки) / количество произведенного товара.

Обладая этими знаниями, Иннокентий попытался посчитать С/С одного кг хлеба из муки высшего сорта.

Таким образом, стоимость партии составит 888 300 рублей. За эти деньги Иннокентий произведет 45 т хлебобулочных изделий. Следовательно, себестоимость одного кг реализованной продукции составляет – 19,74 рубля.

А еще на цену вашего продукта влияют налоги. Правильность их расчета зависит от опыта бухгалтера. Но с Совкомбанком вам не придется расширять штат и мучиться, разбираясь в сложных формах отчетности. 

Когда организация занимается оказанием услуг, то для нее методика расчета будет иной.

Нужно учитывать расходы на:

• работу;
• текущие платежи;
• капитальные выплаты;
• зарплату;
• амортизацию основных средств;
• прочие материальные расходы.

Методика подсчетов

Для оценки затрат на выпуск продукции и оптимизации проводится калькуляция. Она учитывает все статьи и разносит издержки по местам и назначению.

Калькуляция бывает:

• плановой,
• фактической,
• нормативной,
• сметной.

Плановую применяют на основании прогнозных затрат. Вы можете предположить, сколько используете топлива, материалов, человеко-часов для создания товара. Эта методика позволяет оценить среднюю себестоимость на три месяца или полугодие.

Фактическую калькуляцию считают по данным бухучета и реальным расходам на изготовление продукции и оказание услуг.

Сметная – вид плановой. Применяется при анализе стоимости работ, которые проведут по договору с контрагентами.

Нормативная учитывает нормы расходов (сырье, оборудование, коммунальные платежи) на изготовление товара. Цифры могут изменяться в начале каждого месяца. Это обязательно фиксируют, ведь методика призвана контролировать разницу между плановыми расходами предприятия и реальными.

Итоги

Себестоимость продукции – важнейший аспект оценки эффективности компании. Но запомните, что этот индикатор не монолитный, а переменный. Его необходимо перепроверять с наступлением нового отчетного периода. В противном случае вы рискуете потерять деньги и даже бизнес.

Постоянный мониторинг позволяет вовремя менять цену для поддержания конкурентоспособности предприятия.