Какая бытовая техника нужна на кухне: базовый набор и полезные девайсы

Список бытовой техники зависит от привычек и образа жизни семьи — разобраться с приборами для кухни поможет наш гайд.

Товары выбирали у партнера Халвы — официального интернет-магазина бренда техники для дома MEFERI в России.

• Как понять, какая техника вам нужна
• Базовый минимум
• Техника для повседневных задач
• Кухонная техника для узких задач
• Импульсивные покупки

Ссылки в тексте ведут на товары в каталоге на сайте MEFERI — изучите характеристики, почитайте отзывы и заказывайте.

Как понять, какая техника вам нужна 

Ответьте на несколько вопросов про себя и близких, и задача станет проще.

• Как часто в доме готовят еду?

Полноценные завтраки, семейные воскресные обеды, приемы гостей легче и быстрее организовать с мощным, надежным современным кухонным оборудованием.

Если делаете заготовки, перерабатываете урожай с дачи — понадобятся комбайн, вакууматор, большая морозильная камера. Перешли на полуфабрикаты, предпочитаете доставку? На технике можно сэкономить.

• Сколько вас, какого возраста?

По количеству членов семьи подбирают размер холодильника, посудомойки, объем мультиварки, аэрогриля. 

Рождение детей заставляет пересмотреть многое в жизни и на кухне тоже. Теперь нужны блендер, чтобы делать овощное пюре, и пароварка для нежных фрикаделек. Техника должна быть с дополнительной защитой. А подростки будут рады фритюрнице.

• Что вы чаще всего готовите?

Любите плюшки и пироги, по утрам пьете свежевыжатый сок, обожаете овощи гриль?

Кулинарные пристрастия — один из главных ориентиров в выборе техники для приготовления пищи. Не покупайте ее на будущее, в котором станете искусным поваром, и тогда она не будет просто занимать место в шкафу и напоминать о потраченных деньгах.

• Какая у вас кухня?

На маленькой особо не развернешься, приборы нужны компактные, универсальные, работающие на два фронта — например, СВЧ с грилем и конвекцией.

Не обязательно покупать все сразу. Сначала возьмите самое необходимое, затем то, что упростит кухонные хлопоты, потом — гаджеты под свои привычки, полезные мелочи.

Базовый минимум

То, что обязательно должно быть на кухне. Если что-нибудь выходит из строя — начинаются сплошные неудобства и лишения, пока не отремонтируешь или не заменишь.

Холодильник

Прежде чем покупать холодильник, представьте свою обычную неделю: как часто ходите за продуктами, сколько храните готовую еду. А запасы любите делать?

Рассчитайте примерный объем: 100–130 литров на человека плюс 50–80 литров для любителей праздников и хлебосольных. Стандартное соотношение холодильной и морозильной камер: 3 к 2.

Что учесть:

• No Frost — не нужно размораживать;
• зона свежести (0–3°C) — для овощей;
• функция суперзаморозки — быстрое замораживание продуктов без потери вкуса и пользы;
• регулируемые полки и ящики — чтобы помещались кастрюли, бутылки, контейнеры;
• уровень шума — для студий и кухонь-гостиных — не выше 40 дБ.

Холодильники бывают отдельно стоящими и встроенными, с одной дверью и двумя распашными.

• Двухкамерный MEFERI MFR185IX высотой 185 см стоит 59 770 ₽.
• Мини-холодильник MEFERI MFR83BK — 18 990 ₽.

Варочная поверхность

Работают на газе или электричестве.

Варочные панели изготавливают из эмали, нержавеющей стали, закаленного стекла, стеклокерамики.

Что учесть:

• конфорки разной мощности;
• автоотключение и защита от детей — вопрос безопасности;
• таймер — выручает суперзанятых и рассеянных.

Молодым парам или одному жильцу, как правило, хватает двух конфорок — это стандарт для студий. Четыре выбирают те, кто готовит часто и много. Три — золотая середина.

• Электрическая варочная панель MEFERI MEH604BK из стеклокерамики, четыре конфорки, ширина 60 см — 11 990 ₽.
• Газовая варочная панель MEFERI MGH453WH GLASS POWER из закаленного стекла, три конфорки, ширина 45 см — 19 770 ₽.

Вытяжка

Там, где регулярно готовят еду, обязательно нужна вытяжка. Она избавляет от запахов, не дает жиру оседать на мебели.

Что учесть:

• производительность — объем кухни (длина × ширина × высота) умножьте на десять;
• ширина — не меньше, чем у варочной панели;
• вытяжки с подключением к вентиляции эффективнее циркуляционных.

Выберите форму вытяжки под кухонный гарнитур — купольную, Т-образную, плоскую, наклонную, островную.

• Вытяжка MEFERI SLIDEBOX60WH LIGHT — 7990 ₽.

Чайник

Даже не обсуждается. Невозможно представить кухню без него: чайник включают по много раз в день.

Что учесть:

• мощность — с 2200 Вт закипают быстро, но шумные и «едят» электричество.
• закрытый нагревательный элемент лучше открытых спиралей, которые покрываются налетом;
• у металлических и стеклянных колб нет неприятного запаха, которым грешат пластиковые; 
• индикаторы уровня воды с обеих сторон — удобно для левшей.

Техника для повседневных задач

Не обязательна, но если она есть — пользуются регулярно. Всем же хочется тратить меньше времени и сил на возню у плиты.

Микроволновка

Разогреть еду, а еще разморозить фарш, испечь маффины в чашке, растопить масло для соуса.

Что учесть:

• объем камеры — 20–25 л — для семьи из трех человек;
• кнопка быстрого старта;
• дополнительно гриль и конвекция.

Если собираетесь только подогревать готовые блюда, возьмите с мощностью 700–900 Вт и не переплачивайте за дополнительные функции.

• Встраиваемая микроволновая печь MEFERI MMO6020IX LIGHT объемом 20 л, мощность 1250 Вт —15 770 ₽.

Посудомоечная машина

Вас двое и вы быстренько вымоете пару тарелок руками? А теперь честно: грязная посуда часто стоит в раковине всю ночь? Вчера спорили, чья очередь мыть?

Посудомойка экономит время, воду и нервы.

Что учесть:

• размер и вместимость — для маленькой кухни ищите посудомойки шириной 45 см, а чтобы после ужина большой семьи разом вымыть всю посуду, нужна машина на 10–14 комплектов;
• половинная загрузка и отложенный старт — очень полезные опции;
• регулируемые корзины — проще втиснуть кастрюли и сковороды.

Смотрите на класс мытья (A, A+, A++), расход воды и электроэнергии. Если места немного, подумайте о настольной посудомойке. Ее можно разместить на широком подоконнике. Конечно, загрузка скромная, большие кастрюли едва ли войдут, но кухонной рутины будет меньше.

• Встраиваемая посудомоечная машина MEFERI MDW4562 LIGHT из 6 комплектов, ширина 45 см — 26 770 ₽.
• Компактная посудомоечная машина узкая встраиваемая MEFERI MDW4563 COMPACT POWER — 37 770 ₽.

Мультиварка

Готовит многие блюда без участия человека и заменяет несколько приборов. Убедительно? Включаем в набор необходимой бытовой техники для кухни?

Что учесть:

• в объеме чаши ориентируйтесь на количество членов семьи;
• чаша должна быть толстостенная, с антипригарным покрытием;
• ручное управление позволяет корректировать автоматические программы и готовить по своим рецептам.

Аэрогриль

Компактная альтернатива духовке: разогревается быстрее, занимает меньше места.

Важный плюс: без масла делает курицу и картошку с хрустящей корочкой.

Отличный подарок на новоселье. Часто с аэрогрилями кочуют по съемным квартирам — никогда не знаешь, будет ли там духовка и какая, а этот прибор не оставит без любимой еды.

Когда кухню собирают с нуля или решают сразу обновить холодильник, духовку, взять мелкую бытовую технику, расходы могут ударить по бюджету. Чтобы не откладывать покупки, можно распределить финансовую нагрузку с Халвой.

Кухонная техника для узких задач

Любителям смузи необходим блендер, домашним кондитерам — хорошая духовка, кофеманам — кофемашина или хотя бы капельная кофеварка.

Однажды я наблюдала яростную дискуссию про тостеры. Многие считают его бесполезным. А мы дома привыкли обжаривать ломтики хлеба, без тостера нам невкусно.

Посмотрите подборку ниже и подумайте, что на вашей кухне действительно должно быть.

Духовой шкаф

Его все чаще вычеркивают из списка обязательной бытовой техники для кухни. Это объяснимо в маленьких студиях, где для духовки просто нет места. К тому же проще и быстрее купить пирожки в пекарне. А куриные ножки можно запечь в аэрогриле.

И все же плюсы современного духового шкафа не оспорить: разные режимы, точная регулировка температуры. В мультиварке рождественского гуся не запечь — он в нее не поместится.

• Электрический духовой шкаф MEFERI MEO604IX LIGHT — 24 770 ₽.
• Компактная духовка с функций СВЧ MEFERI MEO608WH MICROWAVE — 65 770 ₽.

Кухонный комбайн

Шинкует капусту, нарезает овощи для салата, делает фарш, замешивает тесто, взбивает смеси.

Стандартная история: купить огромный комбайн с 15 насадками, а использовать только диск для шинковки и нож для пюре.

Я вот не люблю после готовки мыть чашу, убирать насадки в контейнер, а комбайн в шкаф. Поэтому режу овощи вручную, если их нужно немного. Но по осени, когда квашу капусту, всегда достаю комбайн.

Миксер

Часто печете пироги, бисквиты, безе — покупайте непременно, лучше планетарный.

А чтобы сделать омлет или тесто на блинчики, хватит ручного миксера или погружного блендера с насадкой-венчик.

Что нужно не всем

Также в числе бытовой техники для кухни по выбору:

• кофеварка;
• блендер;
• соковыжималка;
• сушилка для овощей и фруктов;
• мясорубка;
• пароварка
• хлебопечка;
• фритюрница;
• йогуртница.

Мы меняемся, принципы нашего питания тоже. Покупайте новинки и избавляйтесь от ставшей ненужной техники — например, ее можно сдать за деньги.

Импульсивные покупки

Даже самая полезная техника для кухни может пылиться в шкафу. Обычно дело не в ее качестве. Просто купили импульсивно, и она не совпала с привычками хозяев.

• «Потом пригодится»

Взять кухонные приборы с расчетом на новую жизнь — со сбалансированным завтраком, витаминизированными смузи, обедом из трех блюд — не означает изменить свои привычки. Да, это первый шаг, но не факт, что будет второй.

• Поддаться рекламе, акционному предложению

На видео и фото блогеры ловко выжимают сок, делают горячие бутерброды, пекут хлеб. Хочется такой же красивой жизни. Сложно игнорировать скидки.

• Погнаться за многофункциональностью

Чем с большими задачами справляется техника, тем выше уверенность, что она обязательно должна быть на кухне. Но выигрывает не самая сложная, а та, которая пригождается каждый день.

• Похожие гаджеты

После покупки кухонного комбайна миксер или овощерезка будут не нужны.

• Не подумать о хранении

Например, фритюрницу из-за габаритов убрали повыше и благополучно о ней забыли. Если приходится снимать чашу и насадки с комбайна, который не входит целиком на полку, а потом собирать назад, пользоваться им уже не захочется.

Не хватает розеток, шнур короткий — такие мелочи ломают идеальные планы «Поделиться заботами с кухонной техникой для приготовления пищи».

Если через пару месяцев после покупки поймаете себя на мысли «как мы раньше без этого обходились?», значит, покупка оправдана.