Пандемия решает за нас: как я содержала семью из трех человек на 4 тысячи рублей в неделю

• Рассчитать бюджет
• Оптимизировать расходы
• Питаться дешевле и проще
• Не возвращаться к старым привычкам

Пандемия COVID-19 всех застала врасплох, и не только во время локдауна. С некоторыми последствиями многие разбираются до сих пор.

До моей семьи эффект пандемии докатился почти через год после ее начала. Мой муж работает поваром, и именно тогда он решил поменять работу. Он ушел из одного ресторана, но не успел оформиться в другой – общепит перестраивался на ходу, учитывая рекомендации Роспотребнадзора и санитарные требования.

И мне пришлось стать единственным работающим членом семьи из трех человек.

Рассчитать бюджет

С вакансиями в общепите в тот период было сложно, поэтому я начала тихо паниковать. Воображение рисовало страшные картины голода и разрухи, неоплаченной коммуналки, отключения света и тепла в квартире.

Рациональная сторона твердила, что даже на одну зарплату вполне реально пару месяцев содержать двух взрослых и двухлетнего ребенка. Эмоциональной стороне это утверждение казалось сомнительным, поэтому я стала анализировать семейный бюджет.

Прописала обязательные статьи расходов:

• продукты и бытовые товары (химия, косметика и т.д.),
• коммуналка,
• связь (интернет и два телефона),
• накопительный счет,
• непредвиденные расходы (лекарства, необходимая одежда и проч.)

Меня порадовало, что переход на удаленную работу вычеркнул транспортные расходы и траты на бизнес-ланчи.

Обязательные покупки, думаю, не нуждаются в пояснениях. Расскажу подробнее про накопительный счет.

Мы открыли его для крупных и/или внезапных трат: отпуск, срочный ремонт, замена сломавшейся техники, непредвиденные расходы на здоровье. Ежемесячно мы откладывали 15-20% от общего дохода.

Я, конечно, понимала, что с потерей зарплаты мужа переводить на накопительный счет привычную сумму не получится, но и прекращать его пополнение тоже была не намерена – это же наш потенциальный отпуск! Так что я решила откладывать не 20, а 10% от дохода, но не отказываться от этого совсем.

Еще у меня был отдельный счет на личные траты и импульсивные покупки. На него я переводила 10% от своего дохода. Из-за резкого сокращения семейного бюджета эту статью я решила временно урезать.

Итак, на тот момент я работала на 0,75 ставки и получала около 32 тысяч рублей.

По первым подсчетам вышло, что содержать семью на одну мою зарплату нереально. И мы стали думать, где будем брать недостающую сумму.

В то время дочь еще не ходила в сад. Тогда у нас как раз шло разбирательство в суде по поводу выделения ей места в детском саду возле дома, не было понимания, как долго это продлится. Поэтому мы решили, что я перейду с 0,75 ставки на полную, а муж пока выйдет в декрет.

На полной ставке я получала около 43 тысяч рублей на руки + квартальные премии, но на них я решила не рассчитывать, потому что они полностью уходили на накопительный счет. В этом я была непреклонна.

И все равно этого было мало: по расчету выше на месяц нам не хватало 10 200 рублей.

С полными ставками в общепите были сложности, а вот найти подработку мужу не составило труда: 1-2 раза в неделю на 4-5 часов он ходил заготавливать колбасы в мясной ресторанчик. Благодаря этой подработке наш семейный бюджет пополнялся еще на 8-12 тысяч рублей в месяц. Кажется, стало реально уложиться в расчет.

Однако в этом я увидела два «но»:

• Первое: расчет на бумаге и фактические расходы – не одно и то же.

Для меня, например, отказаться от покупки новой одежды в условиях ограниченного бюджета – не такая уж проблема. А вот не выходить за его рамки в продуктовых магазинах – нетривиальная задача.

• Второе: непредвиденные расходы я посчитала по минимуму.

Но по опыту знаю, что у таких расходов есть плохая черта: они резко увеличиваются в самый неподходящий момент.

Забегая вперед, скажу, что нам пришлось менять оба прибора учета воды, потому что лопнул и расплавился счетчик на горячей трубе. Сами счетчики и работу по их замене мы смогли оплатить из ежемесячного бюджета, не трогая накопительный, именно благодаря увеличению лимита на непредвиденные расходы.

Оптимизировать расходы

А за счет чего увеличивать, если и так все расписано впритык?

Хороший вопрос. Я верю, что всегда есть что оптимизировать. Главное, правильно найти статью расходов для оптимизации. У нас было две таких статьи: продукты и косметика.

Чтобы уменьшить расходы в категории «продукты», мы решили убрать всю готовую еду. Раз муж «в декрете», то он сможет готовить все сам – это будет и дешевле, и полезнее (для здоровья и бюджета).

Из категории «Бытовая химия и косметика» я вычеркнула траты на свои уходовые баночки типа кремов, сывороток, масок – с тем запасом, который у меня был на тот момент, можно было прожить еще месяца три.

Чтобы не сильно себя обнадеживать, при составлении нового расчета я взяла минимальную сумму дохода. Сумму расходов – максимальную, чтобы понимать, к чему готовиться.

Лимит на непредвиденные расходы я определила по остаточному принципу – получила эту сумму после вычета всех остальных расходов из суммы дохода.

Итак, после определения резервных источников дохода, оптимизации и перераспределения расходов наш семейный бюджет хоть и потрескивал по швам, но все-таки сошелся.

Главный плюс в том, что этот план расходов не затрагивал резервных счетов – накопительного и детского.

Питаться дешевле и проще

Главной проблемой нашего плана расходов была необходимость перестроиться и научиться кормить семью на четыре тысячи рублей в неделю.

Почему все-таки четыре на неделю, а не шестнадцать на месяц?

По натуре я транжира, мне сложно удержаться от импульсивной покупки, особенно в продуктовом магазине. Даже если я не голодна.

Список покупок, конечно, помогает, но нужно быть очень дисциплинированным человеком, чтобы составить список продуктов на месяц и питаться исключительно по запланированному меню.

Разбивка по неделям помогает мне контролировать траты и не выходить из итоговой ежемесячной суммы.

Чтобы уложиться в выделенные четыре тысячи, в первую очередь пришлось отказаться от покупки готовой еды в супермаркете и доставки домой.

Кроме этого, мы внесли изменения в нашу продуктовую потребительскую корзину. Хотя и не такие сильные, как нам казалось в начале, потому что на тот момент мы уже отказались от многих товаров из-за состава – старались заменять их более простыми и натуральными продуктами (например, на рыбный суп брали не готовую консервированную рыбу, а сырую).

Так мы вычеркнули из списка покупок:

• готовые блюда (замороженные в том числе), полуфабрикаты и консервы (потому что теперь муж готовил дома сам);
• почти все сладости, выпечку и соки (потому что в них содержится большое количество сахара);
• несезонные фрукты и овощи (потому что дорого, но иногда все-таки позволяли себе что-то).

В итоге наша корзина стала похожа на ассортимент местного фермерского магазина: рыба, птица, яйца, мясо, молочные продукты, крупы, овощи, фрукты, орехи, зелень. Получается, во время семейного кризиса мы не только научились экономить деньги, но и стали правильнее питаться.

Не возвращаться к старым привычкам

В таком режиме мы жили примерно два месяца. Потом муж нашел постоянную работу. Мы вернулись к прежнему уровню дохода и даже немного увеличили его по сравнению с тем, который был до нашего персонального кризиса. Я – за счет выхода на полную ставку, муж – за счет повышения должности.

Строго следить за соблюдением лимитов уже не было необходимости. Но я рассудила, что умение жить на небольшую сумму – это очень полезный и классный навык. И если вошло в привычку тратить деньги разумно, а лишнее откладывать на что-то более значимое – глупо возвращаться к прежней модели поведения.

Поэтому в целом я оставила нашу «кризисную» схему распределения бюджета, просто немного увеличила недельный лимит на продукты. На накопительный счет мы стали переводить 20-25% от общего дохода и снова пополнять личные счета – те, которые для радости и импульсивных покупок.