Туристы к традиции одаривать ближний круг сувенирами из путешествий относятся неоднозначно. Одни покорно вздыхают «надо — так надо», другие покупают, что попадется, перед самым отъездом, третьи подходят к делу основательно.
В Турции все иначе — покупка подарков может стать занятным приключением, открыть неизвестные грани страны.
Выбирать есть что и есть из чего. Но держите себя в руках — велик соблазн брать все в двух экземплярах, чтобы не обделить собственную персону. В итоге кошелек пуст, а чемодан переполнен.
Турецкое «наше все»
Кофе и чай первыми попадают в сувенирные сети гостей страны. Это практически беспроигрышный презент — если не кофе, так чаю человек точно будет рад. Вокруг них легко закрутить тематическую историю, собрать элегантный набор, и это тоже будет увлекательно.
Турция — оливковая держава, поэтому логично включить в раздел продукцию из оливы.
Кофе
Его аромат неотделим от турецких берегов так же, как жаркое солнце, барашки на средиземноморских волнах, гул восточного базара, улыбающаяся загорелая мелюзга.
Кофе страна импортирует. Затем зерна перемалывают мелко-мелко, в пудру, и варят в джезве (турке) на горячем песке.
Какой сорт кофе привезти из Турции? Полтора столетия турки пьют и нахваливают Mehmet Efendi. Он крепкий, но с мягким вкусом. Стограммовая пачка молотого стоит от 180 рублей.
Многие любят Hisar Kahve 1928. Поищите Keyfe Turk Kahvesi: в рыжие пакеты фасуют классический, в розовые — со вкусом лукума, в небесные — мастики. Он немного дешевле — от 120 рублей.
Кофе с лукумом? Не удивляйтесь — здесь любят усиливать вкус напитка, примешивая специи, орехи, сладости. Например, Kocatepe Dibek — с кардамоном. Цена за 100 г — от 150 рублей.
Медная джезва (стоит от 1500 рублей), специальная ложка с длинной ручкой, чтобы перемешивать кофе, изящная чашка — вот и готов подарочный комплект к кофе из Турции.
Чай
Его пьют круглые сутки. В лавках, пока подбирают товар, вам наверняка предложат чашечку, возможно, гранатового или яблочного. Рьяно советуют туристам чай «Султан» с пряностями — говорят, он хорош для профилактики простуды и еще некоторых болезней. Но утверждать не станем — обсудите лечебные свойства напитка с врачом.
Из Турции рекомендуют привозить чай Rize Cicek, Dogus. В супермаркетах пачка стоит 120–300 рублей.
Чтобы заварить его правильно, потребуется специальный двойной металлический чайник, фактически русский самовар.
Вот как с ним управляться: в нижний сосуд наливают воду. Когда она закипит, в верхний чайничек засыпают заварку. Минут через десять ее, распаренную, заливают кипятком и на крохотном огне держат еще 15 минут.
Предмет объемный, потребует места в багаже. Но ведь вещь! И стоит всего-то рублей 300.
Турецкий чай подают в стаканчиках «с талией», напоминающих формой тюльпан. Они бывают стеклянными или хрустальными, простенькими и декорированными. Тоже купите, их продают почти на каждом углу. Стоимость набора из шести стаканчиков с блюдцами — от 180 рублей.
Олива
Оливковое дерево — один из символов страны. Смело покупайте все, что оно дарит.
- Оливковое масло — любое местного производства. Увидите пометку sizma на этикетке — значит, оно первого отжима, подходит для салатов и холодных блюд, но не жарки. Удобно перевозить масло в жестяной таре.
- Оливки — берите на развес: фаршированные, с косточкой, вяленые.
- Мыло ручной работы — брусочек натурального, с тонкой отдушкой станет хорошим подарком женщинам.
- Уходовую косметику — средства на основе оливкового масла для лица, рук, зоны декольте.
- Деревянные разделочные доски, подставки под горячее — на кухне утварь не будет лишней.
Лучшие съедобные гостинцы
Идеальный сувенир — местный специалитет. У тех, кто с этим согласен, простор для действий: вкусного — много. Лишь бы утерпеть и не съесть самим до вылета.
Кондитерские изделия
Сладкоежкам раздолье. Дегустируя местные десерты, прикидывайте, какими восточными сладостями из Турции порадуете родных и друзей.
- Рахат-лукум
Бывает кубиками и в форме рулетов. Фруктовый, ягодный, шоколадный, с орехами, нугой, карамелью…
- Халва
Всевозможная: арахисовая, подсолнечная, кунжутная, с добавлением фруктов, семечек, орехов.
- Пахлава
Не верьте тем, кто считает, что это всего лишь квадратики слоеного теста, пропитанные сладким сиропом. В Турции знают больше сотни ее рецептов — с фундуком, фисташками, шоколадом, сыром, каштанами. Ее пропитывают медом, молоком, лимонным соком, делают в форме конвертиков, треугольников, птичьего гнезда.
- Пишмание
Клубок тончайших тестяных волокон, которые таят во рту. Внимание: очень сладко и калорийно. Быстро высыхает, поэтому хранят и перевозят только в герметичной упаковке.
- Нуга
Брикетообразное лакомство из взбитых белков, орехов, фруктов.
- Тулумба
Трубочки из заварного теста со сладкой начинкой.
- Джезерье
Пастила из морковного и гранатового сока, с орехами, посыпанная кокосовой стружкой.
- Кабак и айва татлысы
Кусочки айвы и тыквы, вываренные в щербете и залитые сиропом. Если путешествуете осенью, в сезон сбора овощей, — обязательно купите.
- Чурчхела
Классика: колбаски из орехов в виноградном соке. Популярны у многих южных народов. Наверняка пробовали их в Сочи, Крыму, на Кавказе. Турки делают чурчхелу не только из грецких орехов и загущают практически любой сок — гранатовый, абрикосовый, персиковый.
За сладостями идите в кондитерские или на рынок. Пусть на базаре их не так красиво упакуют, как в сувенирной лавке, но эти десерты будут однозначно вкуснее и свежее. К тому же дадут попробовать. Большая коробка рахат-лукума, нуги, пишмание обойдется примерно в 900 рублей, поскромнее — от 300. Не пожалейте 360 рублей за килограмм фисташковой халвы.
Не клюйте на рекламные акции «три коробочки лукума по цене двух».
- Варенье
Глаза разбегаются! Возьмите баночку фигового джема (маленькая стоит 30 рублей), варенья из лепестков роз (от 50 рублей), инжирового, из перца чили.
Здесь варенье делают из самых неожиданных вещей — скажем, баклажанов и грецких орехов. В Анталье хранят рецепты из арбузных корок и мускусной тыквы.
Рекомендуем попробовать из кожуры померанцев — эти свежие цитрусы невозможно есть из-за горечи, а варенье получается необычное и ароматное.
- Сладкие пасты
Десертные пасты — хорошая альтернатива привычной арахисовой. Присмотритесь к фисташковой, миндальной, из кокоса, фундука.
Артем:
«Всегда привожу сосновый мед. Он волшебно пахнет. На юге дорогой и не в каждом магазине, а в Измире — совсем другое дело».
Пряности
Непозволительно пойти на рынок и пропустить ряды со специями. На те приправы, что можно купить на родине, время не тратьте. Наша задача — закупиться аутентичными.
- Сумах
Сухие ягодки внешне и вкусом похожи на барбарис. Придают кислинку плову, овощам, рыбе и салатам. Также их продают в виде порошка и хлопьями.
- Исот
Темно-красный перец, очень острый. Идет в горячее мясное.
- Красный перец в хлопьях
Турки щедро добавляют во всю еду и обязательно в чечевичный суп.
- Черный тмин
Или нигелла — редкая приправа. Кладут в блюда из риса, выпечку.
Специи берите на развес. Посоветуйтесь с торговцами по поводу смесей и привезите пакетики экзотических любителям пряной пищи.
Тахина
Обязательный пункт в списке турецких продуктов.
Тахини, тхина, тахина — разные названия пасты из семян кунжута. Если соберетесь готовить хумус или бабагануш, без нее никак. Пасту широко используют как основу для одноименного соуса — что-то вроде майонеза с характерным вкусом. Подают к фалафелю, заправляют им свекольные салаты, пюре из фасоли.
Пасту щедро намазывают на питу, прежде чем ее начинить. Можно смешать с натуральным йогуртом, влить мед, посыпать орешками, и будет оригинальный десерт.
Турки — мастера делать тахини. Причем в каждой области свои рецептурные «изюминки».
Гранатовый соус
Это выпаренный сок граната. Хорош к блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно приготовленным на гриле. Добавит яркие ноты обычному овощному салату или макаронам.
Домашний соус смотрите на рынке. Если в магазинах, берите марку Nar. Когда на этикетке указано Eksisi Sos — в составе есть фруктоза. Eksisi — полностью натуральный продукт. За пол-литровую бутылочку отдадите около 60 рублей.
Орехи
Турция на третьем месте в мире по производству фисташек. Самый фисташковый регион страны — провинция Газиантеп. Они здесь лучшие. На рынке килограмм фисташек стоит от 180 рублей.
Отведите душу в ореховой лавке — купите еще и смеси.
Михаил:
«Я объедался в Турции ореховыми смесями. Их много разных: соленые, пряные, с сухофруктами. Особенно понравились от Master nuts X. Они чуть дороже. Брал с сушеными ягодами типа облепихи, малины, голубики. Попробовал с нутом — не зашло».
Сыр
В турецкой палитре больше двухсот сортов — впору растеряться. Упростите задачу, исключив знакомые и классические, сосредоточьтесь на местных.
Например, тулум — он бьет в нос, а на языке мягок. Халуми хорош для жарки. Шарики курута плотные и сухие. Дивле обрук с красной плесенью вызревает в пещере у местечка Дивле — его готовят по уникальной технологии из овечьего и козьего молока.
Присмотритесь к эски кашару — местному аналогу пармезана. Хвалят рассольный сезме пейнир. Эзин часто подают на завтрак
Пробовать ступайте на базар. Не забывайте: покупать для вывоза товары животного происхождения нужно в заводской упаковке, чтобы избежать неприятностей на таможне. У сыров в рассоле проверьте герметичность тары.
Екатерина:
«Говорят, турецкие продукты есть и в России. Да, но разница огромная. Вяленые, да и обычные оливки из Турции — совсем не те, что у нас. Фермерское оливковое масло обалденное. Такого вкусного лукума, как со стамбульского базара, я больше нигде не пробовала».
Чтобы хватило средств осуществить в поездке все запланированное и никого не оставить без гостинцев, возьмите в Совкомбанке кредит на отдых.
Хотите, чтобы ваш отдых прошел потрясающе? Возьмите кредит на отпуск с долгим сроком погашения. Подайте заявку онлайн, а деньги получите сразу на банковскую карту.
Что купить для дома
Не проблема подобрать что-то для домовитых, хозяйственных или подарок для семьи.
Текстиль
Постельное белье (комплекты от 2000 рублей), скатерти, салфетки, полотенца (от 300 рублей), покрывала и пледы (от 1500 рублей) ценят за хорошее качество ткани. Хит — банные халаты из хлопковых и бамбуковых волокон. Нужны? Приготовьте около 4000 рублей. Еще здесь отличные легкие одеяла.
Разумеется, нужно посмотреть на ярлычке состав материала. У полотенец обратите внимание на плотность — от 200 г/кв. м.
За покупками лучше ехать на фабрику — там дешевле и богаче выбор.
За шелком — в Аланью. Закупитесь и одеждой, и бельем, и тканью в отрезах.
Посуда
Не ограничиваемся атрибутами для чайной и кофейной церемоний.
Керамические блюда, тарелки, салатники, кувшины, расписанные национальными орнаментами, красивы невероятно. Тяжелые и хрупкие? Не поспорить. И все-таки покупаем и упаковываем в «пупырку», а потом гордо вручаем.
Ковры
Они потрясающие. Турецкие ковроделы — большие молодцы, они ткут это диво дивное вручную, мастерски выводят хитросплетения узоров.
Ковры найдете под любой интерьер — даже хай-тек. Они точно перейдут к детям, а потом к внукам.
Конечно, везти большие — морока. Тот, кто готов к этому, чтобы доставить кому-то удовольствие, достоин похвалы.
Светильники
Трудно пройти мимо ламп с мозаичными абажурами. Свет мягко льется через узоры из цветного стекла, камушков, бусинок — будто попадаешь в арабскую сказку. Такие светильники бывают настольными и потолочными. Стоят от 300 рублей.
Стильно выглядят ночники в форме куба из оникса.
Предметы интерьера
Турки любят вещи из натурального камня, и в стране много месторождений. Из оникса вырезают интерьерные фигурки, подсвечники, подставки для часов.
Эксклюзивный подарок — изделия из сепиолита. Этот пористый минерал называют «морской пенкой». Он легко поддается резке, и из него делают шкатулки и статуэтки.
Национальная валюта — турецкая лира. Также можно рассчитываться долларами и евро. Перед поездкой обменяйте рубли в любом отделении Совкомбанка. Актуальный курс и условия обмена валюты — на сайте.
Украшения
Продолжая разговор о морской пенке, назовем бижутерию из нее — ожерелья, браслеты, броши.
На фабрике в Учисаре можно купить украшения из оникса.
Выигрышно смотрится султанит — он похож на аметист, но при разном освещении меняет оттенок. По вечерам кольца и серьги отсвечивают коричневым.
Бирюзу покупайте с осторожностью: много подделок.
В комплект к украшениям приобретите деревянную шкатулку, инкрустированную перламутром, и зеркальце в переливающейся оправе.
За чем идти в аптеку
За натуральной косметикой и парфюмом — сувенирами из серии «практичная забота». Покупайте их в аптеках и специализированных бутиках. Если на рынках, то в тех точках, где ее берут здешние жители.
База турецких косметических средств — растительное сырье и натуральные экстракты.
- Мыло — с богатой гаммой отдушек от кофе до тмина (от 90 рублей).
- Скрабы на основе белой глины из окрестностей Антальи.
- Косметическое масло — оливковое, миндальное, кокосовое, аргановое. Цена смехотворная — от 30 рублей.
- Розовая вода — считается эликсиром красоты. Ищите натуральную. Туристы хвалят Rosense и Gulbirlik. Средняя стоимость флакона объемом 250 мл — 60–90 рублей. Не перепутайте ее с пищевой розовой водой, которой ароматизируют десерты и выпечку.
- Лимонный одеколон — бутылочки встречаются повсюду, его используют как антисептик. Лайфхак: одеколон отлично очищает грязь с кожаных кроссовок.
Арина:
«Обожаю одеколоны Eyup Sabri Tuncer. Они не очень стойкие, зато ароматы шикарные. Ищите мини-наборы с пятью флакончиками. Мне нравится линейка, посвященная Стамбулу».
Поговорите с провизорами о том, какие витамины привезти из Турции. Думается, услышите о чудодейственной пасте «Месир». В ее составе около 40 ингредиентов и никакой химии. Препарат повышает иммунитет, и лечиться им не в тягость: принял в день ложку сладкой с пряными отдушками массы — и, считай, позаботился о здоровье.
Если подарок нужен мужчине
Гендерная градация — неблагодарное дело. Того и гляди, упрекнут в сексизме. Потому оговоримся: если что-то из этой подборки подойдет дамам — без раздумий покупайте и для них.
Традиционно сильному полу везут:
- изделия из кожи — портмоне (легко уложитесь в 350 рублей), обложки для документов, органайзеры;
- курительные трубки — деревянные и из оникса;
- банные наборы — мочалка-рукавичка, мыло, войлочный колпак, полотенце, стоимость комплекта — от 300 рублей;
- шахматы, шашки и нарды — в сувенирных магазинах увидите настольные игры с деревянными элементами, включая стилизованные, а также с фигурками из оникса.
Главные разочарования туристического шопинга и как их избежать
По возвращении домой путешественники делятся на форумах печальным опытом.
Луиза:
«На рынке заплатила за банку варенья из манго 150 лир. Потом встретила его в супермаркете вдвое дешевле».
Михаил:
«Купил пряности и забыл сдать их багаж. Долго объяснял таможенникам, что в пакетиках орегано».
Екатерина:
«Чтобы сэкономить время, купила подарки во время экскурсии — нас высаживали возле сувенирных магазинов. В конце дня подсчитала расходы и всплакнула — почти за все заметно переплатила».
Резюмируем.
- В магазины в туристических центрах, возле достопримечательностей и на побережье ходим как на экскурсии. Любуемся, мотаем на ус. Деньги не достаем!
- За покупками идем в супермаркеты, на рынок, в бутики. Желательно туда, где отовариваются местные жители.
- На базаре весело, с удовольствием торгуемся. Сбиваем цену вдвое-втрое, не уступаем, деланно поворачиваем к выходу. Вам нужно купить, продавцу — продать. Договоритесь!
- Если гид предложит вместе поездить по магазинам — исключительно из хорошего к вам расположения и за символическую плату, не соглашайтесь. Его услуги приплюсуют к стоимости купленного.
- Составляем заранее примерный список покупок.
- Чтобы по приезде никого не обделить, с запасом берем недорогие сувениры. Например, магниты или обереги «Глаз Фатимы».
Сколько и чего разрешено вывозить
Не нужно заявлять покупки на сумму до 5 тысяч турецких лир. Задекларированные ювелирные изделия пропустят на сумму до 15 тысяч долларов при наличии чеков.
Запрещено вывозить:
- антиквариат, монеты, предметы культурного и исторического наследия, окаменелости;
- экзотических животных;
- ракушки и кораллы, растения без чеков;
- оружие (на сувенирное обязателен сертификат или чек);
- табак весом свыше 2 кг (три блока сигарет), алкоголь — более 5 л (на российской границе без пошлины пропустят только 3 л);
- продукты питания весом более 5 кг.
Общее правило: храните квитанции и чеки. Приобретая товары «под антиквариат», возьмите у продавца сертификат, справку, заключение эксперта, что это новодел.
Делать подарки — одна из самых приятных вещей на свете. Некоторые считают, что это даже лучше, чем их получать. Желаем вам видеть радость и удовольствие на лицах, когда будете передавать приветы из Турции.
Вся информация о ценах актуальна на момент публикации статьи.
