Где вкусно поесть в Самаре: лучшие рестораны и кафе

• Заведения в центре города
• «КипятокЪ»
• «Ваще огонь»
• «Пури»
• «Небо»
• «Джонни Ву»
• Vinoterria
• «О море море»
• Где поесть в Самаре на набережной
• «Чайка»
• «Тет-а-тет»
• MeatFix
• Сезонные кафе на набережной
• «Хюггешная»
• «Рыбалтика»
• «Бармузей Васи Ложкина»
• Рестораны и кафе в неисторической части города
• Koza Tapas
• «Просекко 9»
• Cucina Casu
• «Сазандари» на Солнечной
• Бар «На дне»

Заведения в центре города

Летом Самара превращается в настоящий курорт: обширные песчаные пляжи, волжские просторы, прохладные парковые аллеи и уютная купеческая атмосфера старого города, где сохранилась архитектура XIX века. 

Лучшие рестораны Самары находятся именно в историческом центре и на набережной — особой гордости горожан.

«КипятокЪ»

• Специалитет: русская волжская кухня
• Средний чек: 700–1700 ₽
• Адрес: ул. Ленинградская, 40

Находится в особняке Позерна в историческом центре Самары. Это та самая Ленинградка — излюбленное место прогулок горожан с сохранившейся старинной архитектурой, множеством магазинчиков, едален и сувенирных лавочек. 

В ресторане воссоздана атмосфера гостеприимного купеческого дома. Домашний борщ подают с черным хлебом и намазкой из сала с чесноком, драники — со сметаной, селедку — с отварным картофелем и лучком. 

Тем, кто захочет попробовать настоящее волжское блюдо, предложат селянку из судака. Легкий и нежный суп с освежающей кислинкой будет хорош и на обед, и на ужин.

Приятный бонус — из окон открывается вид на Ленинградку, летом можно сделать селфи, выйдя на балкон.

«Ваще огонь»

• Специалитет: блюда из мяса
• Средний чек: 2000 ₽
• Адрес: ул. Куйбышева, 81

Если мясоедам нужно место силы, то оно — в ресторане «Ваще огонь». Здесь разнообразными способами готовят разнообразное мясо: в русской печи на открытом огне, в коптильне, на гриле, хоспере.

Названия блюд звучат как симфония: карпаччо из говядины с кремом-бальзамиком и сыром тет-де-муан, копченый ростбиф с трюфельной заправкой, ягненок с трюфельным сыром, желтком и перцем, стейк-тартар с айоли из свеклы с копченым сыром. 

Отдельное место занимают блюда из дичи: например, филе оленя с соусом из черной смородины и пюре из красной чечевицы. Любители стейков могут выбрать любимый отруб и обсудить с официантом все нюансы и степень прожарки.

«Пури»

• Специалитет: грузинская кухня
• Средний чек: 500–1700 ₽
• Адреса: ул. Куйбышева, 79; ул. 22 Партсъезда, 227а; ул. Буянова, 135б

Строго говоря, это сеть, которая включает бистро на Солнечной, пекарню на Маяковского и кафе на площади Революции. Заведения не просто популяризируют грузинскую кухню, но особый упор делают на качестве продуктов: ароматный хлеб выпекают сами, мясо, овощи, зелень, сыры поставляют местные фермеры, а соусы (пряная аджика, ткемали, сацебели) и вина еженедельно приезжают из Грузии. 

Меню состоит из традиционных блюд, но в современной интерпретации: чахохбили из курицы готовят в хоспере, шашлыки, кебабы — из мраморной говядины. 

«Небо»

• Специалитет: азиатская кухня и морепродукты
• Средний чек: 3500 ₽
• Адрес: Самарская улица, 110, Lotte Hotel, 15-й этаж

Основная концепция ресторана — Asia and Seafood: освежающий фьюжен азиатской кухни и европейских сочетаний и вкусов. Его открыли к чемпионату мира по футболу в 2018 году. 

В меню — легкие закуски из морских ежей, устриц, сашими из угря и лосося, севиче из гребешка, а также сытные основные. Рекомендуем ассорти димсамов с разнообразными начинками и оригинальные десерты.

Главная фишка интерьера — панорамный вид на старый город с высоты. Для гостей работают караоке-бар, клубный этаж и кальянная зона.

«Джонни Ву»

• Специалитет: паназиатская кухня
• Средний чек: 1250 ₽
• Адрес: ул. Красноармейская, 1а

Ресторан в историческом центре города. В меню — блюда японской, вьетнамской и китайской кухонь. 

Ежедневно с 12:00 до 16:00 можно заказать ланч кайсэки. Это форма бизнес-ланча, традиционный азиатский обед, блюда подают в определенной очередности. 

К примеру, в императорский кайсэки входят китайский салат с кальмаром, вьетнамский утиный суп, треска в лаймовом бульоне. Из напитков можно выбрать чай, тайский лимонад или 125 мл вина. 

Vinoterria

• Специалитет: европейская кухня
• Средний чек: 3000 ₽
• Адрес: ул. Некрасовская, 50

Комплекс из ресторана, бара, магазина и гастробутика расположился в старом городе и точно понравится ценителям вин. Здесь вы подберете правильное сопровождение к любому блюду и насладитесь тонкостями эногастрономии. 

В меню разнообразные закуски: тапас, морепродукты, салаты. Основные блюда — традиционные европейские: пасты, ризотто, мясо, рыба, птица. Рекомендуем попробовать царскую уху из волжской стерляди. Любителям роллов тоже есть где разгуляться — ассортимент обширный.

«О море море»

• Специалитет: европейская, средиземноморская кухня
• Средний чек: 2800 ₽
• Адрес: ул. Садовая, 137

Первый в Самаре рыбный ресторан. Главная идея — воссоздать в центре российского города атмосферу средиземноморского кафе. 

Меню лаконичное, основано на рыбе и морепродуктах: мидиях, вонголе, креветках, морских ежах и прочих дарах моря под разными соусами. 

Где поесть в Самаре на набережной

На набережной хорошо гулять всегда. Но летом это особенно приятно. 

Проголодаться невозможно, на каждом углу есть едальни: от фуд-траков и лотков с хот-догами до ресторанов с изысканной кухней. 

«Чайка»

• Специалитет: европейская кухня
• Средний чек: 2000 ₽
• Адрес: Волжский проспект, 34

Двухэтажное кафе расположилось на самой набережной: из окон открывается вид на Волгу, а до осенних прохладных дней гости предпочитают отдыхать на открытой веранде. 

В ресторане обширное меню: пасты, мясо и рыба, приготовленные в хоспере и на открытом огне. 

Минус: «Чайка» работает сезонно, только в теплое время года. 

«Тет-а-тет»

• Специалитет: микс европейской, средиземноморской и азиатской кухонь с акцентом на морепродукты
• Средний чек: 2000 ₽
• Адрес: ул. Максима Горького, 1

Маленький, но изысканный ресторан находится на набережной, под Струковским парком. 

В меню: обширный raw-бар с севиче, тартарами и сашими, богатый выбор роллов. Раздел «Волжские сезоны» основан на местных гастрономических изысках: судаке, щуке, осетрине.

MeatFix 

• Специалитет: европейская кухня, блюда из мяса
• Средний чек: 2000 ₽
• Адрес: Волжский проспект, 40б 

Один из лучших мясных ресторанов Самары открылся на променаде в 2024 году. 

Двухуровневый современный павильон с минималистичным дизайном включает зал на 40 человек, в котором комфортно и летом, и зимой, а также открытую террасу. 

Кроме основного мясного меню — стейков, бургеров, кебабов — в ресторане на набережной можно со вкусом позавтракать. Уже с 9 утра подают завтраки по фиксированным ценам от 150 рублей: яичницы, каши, омлеты, драники и панкейки. 

Первый ресторан MeatFix находится в отдалении от центра, но меню столь же щедрое и основательное. 

Сезонные кафе на набережной Самары

Нельзя обойти стороной сезонные кафе и рестораны, которые открываются весной и работают до поздней осени. Это и фуд-траки, и закусочные, и кафе — перекусить в них вкусно и недорого. Расскажем о трех новых концепциях.

«Белотурка»

• Специалитет: выпечка
• Средний чек: 530 ₽
• Адрес: Красноармейский спуск / спуск Льва Толстого

Свежей выпечкой из ремесленной пекарни можно насладиться, любуясь Волгой. В кафе, украшенном живыми цветами, предоставлен такой же широкий ассортимент, как и в основном — на ул. Куйбышева, 99. 

Владельцы «Белотурки» возрождают традиционный рецепт края — хлеб на закваске. Гордость заведения — пышные булочки «Неклютинки» с яблочным гратеном, сливочным кремом и малиновым соусом.

«Хюггешная»

• Специалитет: европейская кухня
• Средний чек: 500 ₽
• Адреса: Маяковский спуск, Красноармейский спуск

«Хюгге» — датское слово, которое обозначает чувство уюта. Вести образ жизни в стиле хюгге — значит наслаждаться моментом, никуда не спешить, ценить обычные удовольствия жизни. 

Кафе на набережной поддерживает эту концепцию, предлагая гостям холодные авторские напитки, кофе, хот-доги и десерты.

«Рыбалтика»

• Специалитет: европейская кухня
• Средний чек: 1200 ₽
• Адреса: Первомайский спуск, Ленинградский спуск

Бистро открылось в двух локациях. В меню — салаты и окрошки, в том числе и с рыбой и креветками, жареная корюшка, хот-доги с морепродуктами, шашлычки на гриле. Напитки — бабл-ти и лимонады.

«Бармузей Васи Ложкина»

• Специалитет: чебуреки
• Средний чек: 1000 ₽
• Адрес: Полевой спуск

В основе концепции — творчество художника-сатирика. В меню — чебуреки и искусство Васи Ложкина.

Рестораны и кафе в неисторической части города

Самая большая концентрация заведений — в центре Самары и на набережной. Но и в спальных районах есть места, где можно поесть со вкусом. Кроме сетевых «Папы Джонса», «Перчини», «Хинкали&Хачапури», работают рестораны с уникальной концепцией. 

Koza Tapas

• Специалитет: европейская кухня с волжскими мотивами
• Средний чек: 1500 ₽
• Адреса: 9-я просека 5-я линия, 114б

В теплое время года — открытая веранда, а зимой — уютный ресторан. 

В меню разнообразные тапас (это название любой испанской закуски) с креветками, хамоном, лососем, а также сытные основные блюда: паэльи, пиццы, супы и пасты. 

«Просекко 9»

• Специалитет: европейская кухня, гриль
• Средний чек: 2000 ₽
• Адрес: 9-я просека 5-я линия, 4

Европейскую кухню рестораторы дополняют традиционными акцентами Самары — в меню много волжской рыбы. Обязательно попробуйте филе судака в соусе голландез с цветной капустой и брокколи в сырном муссе и пюре из шпината со сливками. 

Вкусно не значит дорого. Завтраки, которые подают здесь с 9:00 до 12:00, не пробьют дыру в бюджете: глазунья с гуакамоле, семенами чиа и семгой обойдется в 395 ₽, а порция овсянки на кокосовом молоке — в 195 ₽.

Cucina Casu

• Специалитет: итальянская кухня, морепродукты
• Средний чек: 1700 ₽
• Адрес: 6-я просека, 165

Выверенное меню с raw-баром: любители сырой рыбы и осьминогов оценят свежие тартары, севиче и карпаччо. 

Горячие блюда — пиццы, пасты, равиоли из тончайшего теста. Большой выбор мясных блюд: от говядины до утки. 

Здесь же можно купить сыры: страчателлу, выдержанную «Козеру Гранту», свежий и мягкий бри и другие. 

«Сазандари» на Солнечной

• Специалитет: грузинская кухня
• Средний чек: 1500 ₽
• Адрес: ул. Солнечная, 53

Ресторан грузинской кухни от создателей известных в Самаре «Хац-Хаус», «Дари Дури» и «Конфитюр». Колоритный интерьер с живыми цветами напоминает расслабленную атмосферу пригорода Тбилиси. 

В меню — классика грузинской кухни. Особенно хороши джонджоли — пикантная закуска из почек клекачки колхидской (вид кустарников) и чанахи из баранины на кости. 

А если после ужина в «Сазандари» захочется в Грузию — подыщите подходящий тур с партнерами карты «Халва». Так путешествие станет выгоднее.

Бар «На дне»

• Специалитет: пиво
• Средний чек: 700 ₽
• Адрес: ул. Волжский проспект 4, корп. 1

Самара — родина «Жигулевского» пива. Здесь находится завод, который основал в 1881 году австрийский промышленник Альфред фон Вакано. Сейчас на нем выпускают семь сортов пенного. 

Это не только заведение со свежайшим пивом, которое течет в бар прямо по пивопроводу с завода, но и одна из самых известных достопримечательностей Самары. 

Посетители могут попробовать все сорта, начиная с классического «Жигулевского» и заканчивая нефильтрованными, а также элем, сваренным по традиционной английской рецептуре. 

Тем, кто не употребляет алкоголь, предложат лимонады и безалкогольное пиво. В меню большой выбор снеков, закусок, пицца, мясные блюда и, конечно, волжские раки.

В 1991 году промышленный закрытый город Куйбышев вернул себе имя Самара. Из унылого и безликого он превратился в город-курорт с красивой набережной, ухоженной исторической центральной частью и классическими спальными районами. 

Вкусно поесть здесь можно везде: и в небольших кофейнях на пять столиков, и в пафосных концептуальных ресторанах, и сетевых заведениях.