Три блюда, ради которых к нам ходят в гости

У каждого есть свое коронное блюдо. Достаточно научиться готовить хорошо что-то одно, и вот вы уже приобрели репутацию хорошей хозяйки: ведь у вас есть та самая вкуснятина, ради которой к вам приходят в гости.

Кстати, оно может быть предельно простым.

Чай

Не удивляйтесь, но даже обычный чай могут вспоминать десятилетиями, если он чудо как хорош. 

На три порции понадобятся:

• черный среднелистовой чай — 3-4 ч. л.
• свежая мята — веточка
• розмарин — веточка

Как готовить: 

1. Ополосните заварочный чайник кипятком.
2. Положите мяту и розмарин: на нагретом фаянсе или стекле они быстрее дадут аромат. Затем добавьте черный чай. 
3. Залейте кипятком и сразу слейте первую воду. 
4. Снова добавьте кипяток и настаивайте 3-4 минуты. 

Наслаждайтесь самым ароматным чаем в своей жизни.

Панакота 

Этот десерт готовить очень быстро и просто. Вернее, большую часть времени он готовится самостоятельно в холодильнике.

На четыре порции понадобятся:

• сливки 30% жирности — 400 г
• молоко — 150 г
• желатин — 12 г
• ванильный сахар — 1 ч. л. 
• тростниковый сахар — 80 г
• сезонные ягоды, протертые с сахаром или любой покупной джем — по вкусу, так, чтобы закрыть панакоту сверху

Как готовить:

1. Разведите желатин в молоке, оставьте набухать около 10 минут. 
2. Сливки вылейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар, обычный и ванильный. Нагревайте до кипения. 
3. Влейте молоко с желатином и тщательно перемешайте. 
4. Остудите, разлейте по формочкам и оставьте в холодильнике на 4-5 часов. 

Холодный десерт украсьте слоем джема или протертыми ягодами.

Шоколадный пирог «Идиот» 

У него действительно такое название. Имеется в виду, что готовить его так просто, что справится даже не самый умный человек. Научитесь готовить один раз — запомните на всю жизнь.

Понадобятся:

• горький шоколад — 200 г
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 150 г
• яйцо куриное — 5 шт.
• мука — 2 ст. л.
• сахарная пудра — по вкусу

Как готовить: 

1. Растопите шоколад и масло в микроволновке или на водяной бане. 
2. Взбейте яйца вилкой (не нужно добиваться пышной пены). Смешайте с масляно-шоколадной смесью, всыпьте сахар. 
3. Добавьте муку (да, всего две ложки). Вылейте в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. 
4. Запекайте при 180℃ около 30 минут. 
5. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Вот такие кулинарные секреты. Приятного вам аппетита!