Новогодний набор продуктов за год подорожал на 11%

Цена основного набора продуктов для новогоднего стола за год выросла на 11,4%, до 8,1 тыс. рублей. Такие данные предоставила ассоциация производителей «Руспродсоюз».

В набор вошли компоненты для двух салатов (оливье и селедки под шубой), сырная нарезка, копченая колбаса, бутерброды с икрой и сливочным маслом, куриное мясо, шоколадные конфеты и шампанское. Цену каждого продукта считали за 1 кг, кроме майонеза (упаковка), горошка (банка) и шампанского (бутылка).

По данным на ноябрь, такой продуктовый набор обойдется в 8,1 тыс. рублей. Самый дорогой продукт из него — сырокопченая колбаса (1,2 тыс. рублей за килограмм), а наиболее подорожавший — сливочное масло (1 тыс. рублей за 1 кг, +31% к прошлогоднему уровню), пишут «Известия».

Курятина стоит в среднем 214,5 рубля за 1 кг. Она с прошлого года подешевела на 7%, пишут «Известия».

В торговых сетях цена большинства востребованных новогодних продуктов выросла примерно на уровень годовой продуктовой инфляции (9-10%). С учетом скидок и промоакций некоторые из них можно купить по ценам, близким к прошлогодним.

Еще один показатель, «индекс оливье», за год вырос примерно на 20%. Его считают по цене приготовления дома порции самого известного новогоднего салата на четырех человек (800 гр). По ноябрьским ценам оливье с курицей будет стоить 348 рублей против 204 с копейками год назад. Салат с вареной колбасой обойдется уже в 414 рублей.

Есть два варианта оливье для тех, кто не ест мясо. Салат с красной рыбой обойдется примерно в 545 рублей, с шампиньонами (консервированными) — около 445 рублей, сообщает «Парламентская газета».

Подробнее об «индексе оливье» и его значении читайте в нашей памятке.