Летисия Ортис Рокасолано родилась 15 сентября 1972 года в городе Овьедо. Она не аристократка по происхождению, ее отец был журналистом, а мать — медсестрой.
Летисия с детства увлекалась журналистикой, после школы закончила университет по этой специальности. Она работала в испанских и мексиканских газетах и стала лауреатом премии Мадридской ассоциации прессы за профессиональные достижения. Позже она перешла на телевидение и с 2003 года стала ведущей новостей на канале TVE.
В 1999 году Летисия вышла замуж в первый раз. Ее супругом стал Алонсо Герерра, который был ее школьным учителем литературы. Они встречались десять лет (с ее старших классов), но развелись через год.
6 ноября 2003 года состоялась помолвка Летисии и принца Фелипе. О ней было объявлено менее, чем за неделю, об их отношениях никто не знал.
Король с королевой и значительная часть испанского народа отнеслись к невесте принца плохо из-за ее простого происхождения и развода. По информации таблоидов, король Хуан-Карлос заявлял, что его сын своим поведением рискует убить испанскую монархию, а принц Фелипе ультимативно заявил родителям, что если они не одобрят брак, он отречется от прав на престол.
При этом католическая церковь не возражала против женитьбы наследника престола, так как первый брак Летисии был зарегистрирован только в мэрии, без венчания.
Репутация королевы до сих пор неоднозначна из-за вспыльчивого характера и склонности к рискованным нарядам.
Свадьба состоялась 22 мая 2004 года. У четы две дочери, Леонор и София.
18 июня 2014 года король Испании Хуан-Карлос отрекся от престола в пользу сына. Принц Фелипе стал королем, а Летисия — королевой.
В конце 2023 года королева попала в эпицентр скандала: предприниматель Хайме Дель Бурго заявил, что она много лет была его любовницей, еще до знакомства с принцем. По его словам, отношения продолжались до 2011 года. Позже Бурго был женат на младшей сестре Летисии, но развелся с ней.
Королевская семья отказалась комментировать эти заявления. Испанские политики как правого, так и левого толка встали на сторону королевы, называя поведение Бурго сексистской атакой на тайну частной жизни.