Супермаркет — сложная и хорошо выверенная система, главная цель которой — подтолкнуть вас купить как можно больше. Сопротивляться получается далеко не всегда, но мы расскажем о самых результативных лайфхаках. Войну, может быть, и не выиграем, но пару-тройку битв — почему нет.
Как сократить траты в супермаркете: организуйте процесс
Существует много способов снизить расходы на питание. Можно брать дешевые продукты (чего мы не рекомендуем), искать акции, закупаться оптом, использовать кешбэк... В наш список вошли советы, проверенные практикой.
- Поешьте перед походом в магазин
Это может прозвучать глупо, но, будучи сытым, вы вряд ли заполните продуктовую корзину чипсами, сухариками, печеньем и выпечкой — вам просто не захочется (или хотя бы меньше будет тянуть на быструю неполезную еду). И вы принесете домой то, за чем ходили в магазин: молоко, сыр, творог, куру и гречу.
- Возьмите с собой пакет
Помните ваш пакет с пакетами? Возьмите один из них с собой в магазин. Таким образом вы сэкономите как минимум 5–7 рублей с покупки. 1000 посещений магазина = 5–7 тысяч рублей обратно в ваш кошелек. Или можно ходить с шоппером. Этот лайфхак, конечно, лишь косвенно связан с расходами на питание, но экономия есть экономия.
- Никогда не ходите за продуктами без списка
Это поможет вам избежать лишних — спонтанных — покупок. Старайтесь строго следовать плану и проверьте еще раз содержимое корзины на кассе. Если там есть что-нибудь, чего нет в списке, задайтесь вопросом: «А хотел ли я покупать этот товар изначально?»
Для составления списков подойдет и обычная бумажка, но намного круче использовать приложения. Так вы точно ничего не потеряете и сможете по ходу дела отмечать уже купленные товары.
Еще можно закупать продукты по списку ингредиентов для блюда. Например, в приложении ChefList есть функция выбора рецепта, чтобы пойти в магазин с уже готовым перечнем необходимого.
Можно пойти еще дальше и составить список продуктов на неделю или даже месяц, чтобы сразу купить все необходимое и не ходить в магазин какое-то время.
Помните золотое правило: чем реже вы будете посещать гипермаркеты, тем меньше денег потратите.
- Проверьте, что у вас уже есть
Заглянуть в холодильник перед тем, как пойти в магазин (даже если вы на 100% уверены, что все знаете) — идея не из худших.
Готовьтесь к приятным (и не очень) неожиданностям: вот, например, ловко спрятавшийся от вас сырок, замену которому вы как раз собирались искать в соседнем продуктовом. Таким же образом можно найти еще вполне живые соусы, травы, консервы и многое другое.
Из минусов — всегда есть риск натолкнуться на ту самую черно-зеленую луковицу в самом дальнем углу холодильника, которая перестала выглядеть аппетитно еще полгода назад, а сейчас больше напоминает одного из древних богов в произведениях Г. Ф. Лавкрафта.
- Не берите детей в магазин
Дети не помогут вам с выбором продуктов, а только будут отвлекать и просить какую-нибудь вкусняшку. Отказать ребенку — задача не из простых. И всегда кажется: подумаешь, шоколадка стоит всего 50 рублей. Но за год из ежедневных 50 рублей вырастет сумма, на которую можно поесть в дорогом ресторане.
Как питаться экономно и получить выгоду от покупок
Чтобы не тратить деньги на ненужные продукты и не поддаваться соблазнам, важна система. Рассказываем, как правильно организовать продуктовый бюджет и какими лайфхаками воспользоваться, чтобы сэкономить.
- Рассчитайте бюджет на продукты
Распределите деньги на неделю, месяц, год — как удобней. Например, вы решили тратить на еду не более 30 тысяч рублей в месяц. В таком случае на каждый день у вас должно уходить не более 1000 рублей. Значит, если вчера закупились продуктами на 2000 рублей, сегодня уже тратить нельзя.
Поначалу будет сложно ограничивать себя, но со временем вы поймете, как много можно сэкономить. Чтобы способ работал еще лучше, советуем какое-то время записывать все траты на продукты или отслеживать их в приложении банка. Вы удивитесь суммам и захотите их уменьшить.
Еще более хардкорный вариант — снимать наличку. С деньгами, которые вы видите и держите в руках, намного сложнее расставаться, чем с электронными. Если решили, что хотите потратить в магазине не более тысячи, только ее и берите.
Можно применять психологические трюки. Например, переводить стоимость продуктов в часы вашей работы. Если вы зарабатываете 200 рублей в час, значит, условная палка колбасы обойдется в три часа работы. Пачка чипсов — почти в час, а килограмм самого простого мороженого — в два с небольшим. Вот и думайте — стоит ли оно того.
- Закупайтесь оптом
Рассчитайте, сколько вам нужно продуктов на определенный период. Некоторые товары можно закупать сразу на несколько месяцев вперед. Например, специи, крупы и многое другое.
Мясо, курицу, рыбу можно покупать на месяц, главное — оценить, сколько вы съедите, чтобы продукты не испортились. Хранить, понятно, в морозильной камере (кстати, что у вас там сейчас?).
С фруктами и овощами сложнее — они быстро портятся, и ими, скорее всего, придется затариваться каждую неделю. C другой стороны — это дешевые и полезные продукты, на которых можно серьезно сэкономить. Так что даже если забегать на рынок или в овощной за яблоками и репкой через день, бюджет не слишком пострадает, а организм окрепнет и повеселеет.
Кроме того, учитывайте сезонность. Например, осенью в ходу свекла, морковь, капуста и картофель, а летом лучше сделать акцент на огурцы, помидоры и кабачки. Они в это время и дешевле, и, главное, полезнее.
- Не переплачивайте за бренд
Крупные производители могут делать надбавку к стоимости за бренд. Такую же (сопоставимого качества) продукцию легко найти и у мелких компаний, а многие сетевые магазины даже создают собственные торговые марки, чтобы вы могли покупать продукты дешевле.
- Ловите скидки
Бытует мнение, что скидки нужны для реализации товаров, у которых истекает срок годности. На деле это совсем не так — чаще всего выгодные предложения заранее планируют сами производители, чтобы увеличить оборот.
Удобнее всего следить за скидками через специальные мобильные приложения вроде «Едадил» или Tiendeo. Они показывают ближайшие магазины и выгружают полный список акций.
Если вы привыкли затариваться в одном или двух гипермаркетах, можно периодически заходить на их сайты и искать скидки на нужные вам продукты. В крайнем случае — около кассы в торговом зале всегда можно найти каталоги с акциями.
Особенно удачно скидки работают на категории товаров, которые можно покупать редко. Нашли выгодное предложение на стиральный порошок? Почему бы не купить сразу на год вперед — так вы сэкономите намного больше.
Стиральный порошок — это, конечно, не еда, но подобный трюк можно проворачивать с крупами, мясом, бакалеей и много чем еще. Не обязательно на год, можно закупиться на пару месяцев. Главное — не берите больше, чем сможете съесть. Иначе от скидки не будет никакой пользы.
- Выбирайте выгодную упаковку
Упаковка входит в стоимость товара, но она чаще всего несъедобна, поэтому лучше брать более выгодные варианты. Например, бутылка воды «Связица» 1 литр стоит 25 рублей, а 5 литров — 70 рублей. Пять литровых бутылок обойдутся вам почти в два раза дороже, чем если вы возьмете одну, но большего объема.
Однако это правило работает далеко не всегда, и лучше брать с собой калькулятор, чтобы пересчитывать стоимость товаров.
- Используйте карты лояльности, акции и кешбэк
На сегодняшний день у большинства крупных сетевых магазинов есть свои карты лояльности. По карте многие товары стоят дешевле, чем без нее. Некоторые карты возвращают часть стоимости покупки баллами, которые затем тоже можно тратить в этой сети..
Можно (и нужно) покупать товары по акциям, в том числе про запас. Но, конечно, берите только те продукты, которые вам действительно нужны и которые вы и так обычно покупаете.
Если закупаетесь в разных местах, советуем воспользоваться приложениями для хранения карт, чтобы не таскать стопку карточек с собой.
Не забывайте и о кешбэке, который предоставляет ваш банк.
Например, с Халвой сотрудничает более 250 тысяч магазинов-партнеров. Приобретая у них товары, вы получите доступ не только к повышенному кешбэку, но и к беспроцентной рассрочке и доходу на остаток средств.
С подпиской Халвы выгоду можно еще увеличить, а счастливым обладателям карт на платежной системе «Мир» доступны акции от отечественных партнеров по программе «Привет, МИР».
Бывает ли шопинг выгодным? Да, если покупать с Халвой! До 10% кешбэка, пассивный доход в виде процента на остаток собственных средств до 17% с подпиской «Халва.Десятка». А самое главное — покупки в рассрочку до 24 месяцев и никаких процентов. Оформите Халву в пару кликов!
- Готовьте сами
Если вы когда-нибудь думали: «Как экономить на продуктах и вкусно питаться?» — отвечаем: готовить еду самостоятельно.
Кулинария станет отличным хобби — вы можете изучать новые рецепты, набираться опыта, кормить близких и собирать похвалы. Многие активно избегают этого процесса, но уверяем: его всегда можно сделать интересным и превратить в полезную и выгодную привычку.
Если вы регулярно обедаете в ресторанах, заказываете еду или покупаете полуфабрикаты, настоятельно рекомендуем провести эксперимент: один месяц есть только домашнюю пищу, а потом сравнить траты на еду. Вы удивитесь, сколько можно сэкономить.
- Используйте доставку
Доставка редко ассоциируется с экономией. Например, если вы хотите заказать еду, ее, вероятнее всего, придется покупать с наценкой, оплачивать сервисный сбор и работу курьера.
Однако с продуктами все гораздо приятнее. У многих крупных сетевых магазинов есть свои мобильные приложения с доставкой, где можно заказать продукты без наценки. Таким образом вы точно не купите лишнего. Отдельная история — промокоды. Все крупные сети постоянно предлагают то скидку, то бесплатную доставку от определенной суммы, просто не забывайте погуглить перед заказом. Это позволит неплохо сэкономить.
- Попробуйте разнообразить рацион
Мясо, рыба и птица — основные источники белка для человека. К сожалению, стоят они недешево и могут отнимать больше половины бюджета, выделенного на еду. Так почему бы не сэкономить на такой большой статье расходов?
Сделать это можно, заменив дорогие сорты мяса и рыбы более дешевыми. Вместо говядины — свинина, а вместо индейки — курица. Тем более, многие диетологи считают, что эти виды мяса взаимозаменимы и их можно чередовать.
Тот же принцип можно применить и к рыбе. Вместо форели и семги покупайте кету или горбушу. Если нравится белая рыба — всегда есть варианты в виде хека, минтая и трески.
Не стоит обделять вниманием субпродукты. Они в среднем в два раза дешевле мяса, но по пищевым качествам ничем ему не уступают. Например, печень, сердце и легкое отлично подходят как для различных начинок, так и в качестве самостоятельных блюд.
Еще один способ экономить — покупать курицу и рыбу целиком. Забудьте о филе! Купите целую тушку, разделайте ее и получите набор продуктов на любой случай жизни. Например, из рыбьих голов можно сварить уху, а куриные кости отлично подходят для бульона.
Если следовать базовым правилам экономии, можно тратить на еду намного меньше. Покупайте сезонные продукты, ловите акции, ходите в магазин со списком — и мы гарантируем, что ваши расходы сократятся.
Вся информация о ценах актуальна на момент публикации статьи.
